新手零失败系列——无油琥珀坚果仁

坚果送入烤箱烤熟，烤一会之后要记得及时盯着查看呐，否则容易变黑炭。（坚果用量随意，种类随意）

锅里放适量糖（不建议太多，因为只需要裹在坚果表面薄薄一层），我用的是冰糖，但是强烈建议新手用白砂糖，因为好熔化，冰糖操作不好的话，有的焦了，有的还没化。糖平铺在锅里开火熬化，火不要太大，别熬焦。熬到糖全部熔化，颜色略深就可以了。

转最小火倒入烤熟的坚果仁，快速拌匀。最后撒入芝麻再拌一下

出锅，等稍微凉一点的时候用手掰开，让它们变成一个一个的