芋泥馅蛋黄酥

芋头切块蒸熟

芋头馅料液体先倒进不粘锅不粘锅不粘锅中，稍稍炒制，不能太干，也不能太湿。

放到温温的状态就可以包进蛋黄，盖上保鲜膜备用

油皮材料全部混合，手使劲揉20分钟，想搓衣服一样。感觉有韧性出膜就可以了，静置20分钟。做之前，可以多参考参考别的食谱，可能有更详细的。

油酥材料混合，静置20分钟。

静置好后，把它们分割12份，静置10分钟

油皮在下，油酥在上，把油酥包进去，收口一定要收紧。

静置好，取一份先稍稍按扁，用擀面杖轻轻（也要有点力气）的往上推，在往下推。

擀好后从上往下卷起来，静置10分钟

静置好后取第一份，稍稍按扁在擀面杖擀长

擀成这样的形状就OK啦，依次全部擀好后静置10分钟

静置好，中间按下去，俩边合起来，就像图片这样

然后用手按圆，不要用擀面杖，很容易破。

一只手按压馅料，一只手往上推，爱动手的你一定知道怎么做哦。

鸡蛋分离，我用了俩个，我以为不够。一个就可以了

依次刷上蛋液。烤箱180度预热，先烘烤五分钟。

五分钟后在刷一次，撒上芝麻。180烤20分钟，看自己的烤箱，我的烤箱就是这样烤的

十五分钟后上色效果。

噹噹噹～出炉啦～放凉在享用哦，可以调一杯鲜奶芋泥。一起享用。

层次明显哦。棒棒哒～