肉馅加入香油、生抽(不要太多)、盐、姜末、白胡椒粉一个方向搅拌
分四到五次加入一大碗水淀粉,一个方向搅拌
搅拌三四分钟,糊状即可
鸡汁煮馄炖,煮好后,碗里放紫菜、虾皮、花椒油、香油、香醋、盐
白水煮馄炖,煮开后碗里放小葱花、芽菜、花椒油、香油、生抽、香醋、芝麻、白糖、少许盐、都花沾水
调料