酸梅蒸金午

金午鱼收拾干净，用厨房纸吸干水分，把酸梅捏碎，抹在鱼身上，静置10分钟。鱼身下垫两片姜片，姜丝撒鱼身上。

把柠檬切片放鱼身上，水开后，清蒸10分钟。

最后一步很关键，蒸鱼必备。 把鱼盘里的水倒掉，淋上少于酱油，怕葱丝，热油锅淋上去。 切记切记！YI妈下次补图。

好吃的酸梅蒸金午就完成啦！！！

最后给大家补上，酸梅就是潮汕人家腌的这种酸梅。