电饭锅松饼和面包

松饼跟戚风蛋糕一样的做法，只是烤的工具不一样，戚风蛋糕用的烤箱烤，松饼用电饭锅煎，也可以用不粘锅煎。先预热电饭锅，开蛋糕档，放入饼料盖上盖子。

这一面饼颜色有点深，没记准确时间，大约有10分钟。

这一面饼煎有5分钟。

二.松软拉丝面包 主材料：250克高筋面粉，鸡蛋1个40克（60克的鸡蛋剩下的做装饰了），酵母3克，糖粉40克，水110，黄油25克 装饰材料：鸡蛋黄1个，芝麻适量

主材料除黄油以外，和好面团。想要面包松软，面团和软些也是重要的第一步。醒面30分钟以上（放冰箱），醒好的面团摔一下有些粘板，搓揉又很粘手粘板，就是这个软度。

粘不好搓面怎么办了？用摔面的手法就不会粘了，刚开始有一点粘，可以适量的撒一些干粉，摔多一会就不粘了，摔出手套膜（没出手套膜，多摔会做出来也差不多）这一步里面要加黄油。

一次发酵2.5倍大，有蜂窝状。

排气，要多揉会。分成7分（大约72克一个）醒10分钟，再搓圆直接放电饭锅二次发酵，电饭锅是不粘锅不需要刷油。

发酵好了刷蛋液和芝麻（发酵55分钟，天气21度）

开蛋糕键40分钟就烤好了（可以用煮饭键），关电焖5分钟。

比烤箱做的好吃，特别松软。