驴打滚

红豆洗干净。

放入电饭锅，加水，加冰糖，加白糖蒸熟，蒸烂。

这是蒸熟的红豆，

用料理机打成泥。

这是打好的豆沙馅。

取少量的豆沙馅，热锅加油炒香，备用。

黄豆放入料理机。

打成面。

用筛子过滤。

用不粘锅加油，小火炒熟，备用。

将糯米放入料理机。

用料理机将糯米打碎，制成面粉。

取出糯米面，用筛子过滤。

过滤好的面粉。

加水把糯米粉和成软面团，醒20分钟。

将糯米面擀成面皮，盘子里抹一层油，放入盘中。

放入蒸锅，开水后蒸20分钟。

蒸好的糯米面放入撒炒好的黄豆粉的按子上。

擀成正方面片。

上面摸一层豆沙馅。

卷成长条。

切块。

放入盘中，可以吃了。