[生酮]香煎茄片

鸡蛋加盐打散。 长条茄子切薄片，两面沾上蛋液。 可以用零碳水吐司片做成面包糠，沾上一层，也可以不沾。

平底锅放15克玉米油，中小火煎至茄片两面金黄。

也可以油炸，油炸的口感更软。

装盘食用。