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土豆红烧排骨·好吃简单
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作者：
人间一勺
用料
土豆红烧排骨·好吃简单的做法步骤
步骤 1
首先准备配料 排骨清洗干净，用料酒、胡椒粉、少盐腌制 土豆清洗干净切块 姜蒜切片、芹菜、葱香菜切段 小米辣切碎 香叶八角桂皮花椒准备
步骤 2
锅内烧油 小火放入豆瓣酱 泡辣椒 姜蒜 青花椒 八角香叶桂皮 炒香炒出红油 中火放入排骨
步骤 3
提供视频 排骨炒至变色 大概 2分钟
步骤 4
放入土豆混合
步骤 5
倒入清水，水量大概刚淹到土豆即可 中火烧开 小火慢烧
步骤 6
3-4分钟后 锅内的水分少了很多以后 放入老抽 鸡精 耗油 生抽 目的是上色增味 继续中小火收汁 起锅前 放入葱 香菜
步骤 7
美味的红烧排骨就好了
土豆红烧排骨·好吃简单的小贴士
1.我喜欢吃干一点，所以收汁收比较久 2.排骨可以焯水后再炒，看个人 3.有问题的宝贝可以提问
菜谱创建时间：2019-10-15 11:22:49
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