Zhucchini Lasagna(意式西葫芦千层面）

热锅内倒入橄榄油适量，再下入牛肉糜，不停翻炒

炒至牛肉变色，见不到粉色

倒入大半瓶蕃茄酱，炒匀后备用

3个西葫切片，表面撒上盐保持15分钟，用厨房用纸吸干切片表面的水分。或者用平底锅小火每面加热两分钟，让切片失去水份，不然做出来的千面面会有很多水份而不好吃。

准备新鲜的罗勒叶（basil）及欧芹（parsley），切碎备用

将一整块新鲜的的Mozzarella 芝士戳成碎粒

准备好Parmesan芝士碎

将Mozzarellas 芝士和Parmesan 芝士碎混在一起加一枚鸡蛋混合均匀

在烤盘底部涂上一层蕃茄酱，目的是防止粘连

再铺上一层西葫芦片

再铺上一层牛肉

再撒上一层芝士，之后再撒一些罗勒欧芹碎

继续铺上一层西葫芦片（没拍照片），再在西葫芦片上铺一层牛肉

牛肉上铺上芝士及罗勒欧芹碎，然后再铺上一层西葫芦片，再撒些Mozzarellas 芝士碎

烤箱加热350F，40～45分钟

完成，冷却5分钟才切

切块，盛盘