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五谷米杂粮面包
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作者：
三分甜三块钱
用料
五谷米杂粮面包的做法步骤
步骤 1
除葡萄干，黑芝麻，核桃仁，黄油以外的所有食材扔进厨师机开一档搅拌均匀5分钟，换三档再揉面15分钟，再把黄油丢进去继续揉面10分钟。
步骤 2
加入葡萄干黑芝麻核桃仁揉匀
步骤 3
取出来再揉光滑面团，中间戳洞
步骤 4
盖盆，醒面30分钟。
步骤 5
醒好的面大概是图片的克重
步骤 6
我用的是学厨的水立方吐司盒，平均分成四份
步骤 7
分好后擀成牛舌大片状
步骤 8
把右边往左边叠
步骤 9
把左边往右边压就好
步骤 10
从上往下卷卷儿
步骤 11
四个都这样卷
步骤 12
把收口放下边放吐司盒
步骤 13
我的是蒸汽烤箱，冬天冷，可以多发一会儿，我发了1个半小时，我的烤箱是40℃发酵
步骤 14
烤箱提前预热，发酵好上下175℃，40分钟，要根据自己的烤箱调时间温度。
步骤 15
烤好凉凉，带少许余温装袋，我一般都是这样，这样不会干。
步骤 16
可以做三明治当早餐。
菜谱创建时间：2019-10-16 00:34:02
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