新手必不会残的茄汁意面🍝

准备好所有食材（香菇可以用西兰花取代）

番茄和香菇热水里过一下

番茄去皮切成小块

洋葱切成小块，条状都可以，冷水浸泡不会那么刺眼

瘦肉搅碎，加入1勺生抽，1勺老抽，半勺白糖，半勺生粉，三跺胡椒粉和一点点盐搅拌均匀然后腌制10分钟

煮意面，水里加点盐，把意面煮大概8-10分钟

煮熟捞出过凉水（两遍）后加2滴油搅合搅合

起锅烧油把肉末放进去炒

变色后放入洋葱

翻炒30秒后翻入番茄块，这个时候可以撒一点点盐和3勺清水

稍微翻炒后加入番茄酱（3-5勺都可以），再加入小半碗清水继续煮煮

番茄块都比较烂之后加入意面，继续翻炒，如果锅底太干可以加入适量清水，再加入1勺生抽，番茄酱要是不够可以继续加

差不多收汁就完成啦，装盘，撒点黑白芝麻，完美

最后搭配一碗提起预约好的银耳雪梨红枣羹，心满意足啊。