电饭锅面包脆底蜂蜜无需手套膜

先把全麦面包粉，高筋面包粉，鸡蛋一个，酵母，盐，牛奶，白糖，反正是除了黄油以外，都放到盆里，盐和糖要分开放，放两个角。牛奶先倒最下面。如果你的鸡蛋是50g，牛奶就110g。这个方子就是偏软滴。 本来我是要全都用高筋面包粉的，唉，我家面包粉不够了，临时翻出一袋全麦面包粉。干脆就两掺儿。你们就都用高筋粉吧。

30g黄油准备好

隔水融化

把面粉先用筷子搅在一起。倒入融化好的黄油20g，剩下的10g备用

下手揉成面团。无需手套膜滴。其实我是懒。不过这也是新手做法。有机会给大家发一个六分钟手揉出膜的视频，提前剧透，其实就是像搓衣板搓衣服那么搓嘿嘿嘿

用保鲜膜盖住。密封发酵至两倍大。看过我以前菜谱的都知道，发酵不看时间！！！看状态！！！一会儿我再教大家一遍！！怎么看状态！！

等待发酵的时候。咱们把5g糖，5g芝麻，10g低筋面粉准备好。搅拌均匀。备用。没有低筋面粉的，就随便你用啥面都行。低筋最好，出来是脆的。

此刻我家室温28度。今年暖气来的早。左边是原面团。这张对比图是已经发酵了45分钟啦啦啦。应该说是0.5倍大了

一小时的对比图。还是和原面团对比。已经一倍大啦啦啦

当当当。两倍啦。此时已经历经了1小时25分钟。

老规矩，手指头粘干面粉，不回缩，不塌陷

准备好花生碎。底部的混合料。还有清水

把面团拿出来揉搓排气。排成发酵之前的大小

分割成六个剂子。我是随便一切。从来不看大小滴。拿保鲜膜盖住

取出一个剂子。继续排气。

擀成长条牛舌状

撒上花生碎

我用的是超市买的现成的花生酥。你也可以放葡萄干。蔓越莓干。或者啥都不放

卷起来。把其中五个剂子都按照这样做好

第六个剂子擀成圆形。把花生碎放中间。

收好口。

收口向下。先蘸一下清水。一定都要收口向下

再蘸一下底部的料

把之前融化的黄油剩下的10g。刷到电饭锅底部。方便脱模

把全部剂子蘸好底部料以后全部摆放好

盖上锅盖。准备二次发酵啦啦啦。我的电饭锅是个球型底部。用平底的肯定是效果最棒的。不过无所谓啦。好吃就行

变胖了。变胖了

涂上一层蛋黄液。撒上白芝麻

电饭锅按蛋糕键

时间到！出锅！好像一层焦糖色！

酥脆，还甜甜的底部。原谅我没拍整个的照片。因为我没忍住先吃了一块。已经不完整了

底部近照

柔软蓬松的内部组织。无需手套膜。当然。手套膜肯定是最好的。这个口感也非常好了。 预祝你即将吃到好吃的蛋糕！不是很甜。喜欢甜的。记得多加糖。 我这里有一半的全麦面包粉。全麦面包粉肯定没有高筋甜。不过可能热量相对低点儿？？

一个看我吃馋哭了的小朋友。。。。