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香辣孜然炒牛肉
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作者：
卢夹心
用料
香辣孜然炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛里脊顺着纹路切成小条
步骤 2
腌制生牛肉。 需要（淀粉，一点盐，一些酱油，鸡蛋清，多一些孜然粉，最后倒一些清油）
步骤 3
牛肉抓匀，放冰箱腌10分钟。
步骤 4
蒜切片，葱切段，姜切丝。一会炒菜用。
步骤 5
辣青椒斜切
步骤 6
热油现炒牛肉，等牛肉差不多变色后放入青椒和葱姜蒜。
步骤 7
翻炒时可以先转中火调味道。（放入适量生抽，一点鸡精，多一些孜然）如果觉得不够辣，再倒一些辣椒面。边炒边尝味道。直到满意为止。
步骤 8
出锅～
香辣孜然炒牛肉的小贴士
鸡蛋只要蛋清哦。蛋黄不要。
菜谱创建时间：2019-10-17 06:20:30
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