花旗参炖鸡

准备主要食材。（鸡斩成块）

锅里加入足量的清水，依次放鸡块、姜片和料酒。

大火烧开后继续煮2分钟左右。

捞出，用温水冲洗干净浮沫。

鸡块、红枣、花旗参一起放入炖锅中，加入足量的清水。

大火烧开，若是有浮沫就用勺子撇掉。

转小火盖盖炖2个小时左右。

2小时后加入枸杞继续炖30分钟左右。

放入适量盐调味即可。