超好喝的番茄虾滑汤

西红柿顶部划十字，放碗里用开水烫一下，剥皮，切小块。金针菇剪去底部，清洗一下。生菜用的球生菜，撕成小片，放多少看自己喜好，不要放太多，喧宾夺主。

热锅倒入少许花生油，倒入切好的西红柿翻炒，多炒一会，炒到没有大颗粒之后，倒入水，加入番茄酱，烧开。

水开之后放小火，开始下虾滑。用的现成的袋装虾滑，挤一小条，用勺子刮下来，放到汤里。都下完之后，开中火煮开。

煮一分钟左右，把金针菇放进去，搅拌一下，接着煮。再煮一分钟左右，加入生菜，生菜很好熟。

夹一个虾滑看看有没有煮熟，虾滑很好熟，煮到现在一般煮好了。加盐调味，出锅前撒上葱花。