快手-羊肉手抓饭

大火热锅，锅内放油，下洋葱、胡萝卜、羊肉翻炒至胡萝卜微软。 倒入酱油、盐、糖、孜然、五香粉、少量水继续翻炒至入味。 因为要拌饭，盐可多放一点，比日常炒菜略咸即可。

电饭锅煮饭，米水比1 : 1（水量可根据炒料中的水适当增减），倒入炒好的羊肉，用正常煮饭模式即可，出锅前拌匀。