雪蛤提前泡发。泡发技巧我有单独写过,这里就不重复了。
雪梨削皮,切成小粒。
我用的是泰国水妈妈牌海底椰罐头,用了半罐的果肉。
除了椰浆和桂花,所有材料下锅。
加水1升左右,需要没过所有食材多一点点。
燕窝程序走一个。
炖好后,根据自己口味加入椰浆和顶级桂花。
当当当,晶莹剔透有没有?!