昂刺鱼米苋汤

米苋洗净，摘去老根；

昂刺鱼去内脏，冲洗干净；

起油锅，爆香姜片后放入昂刺鱼煎至金黄；

移入汤盅，放入米苋，葱段，料酒，适当水；

炖至汤色浓稠关火，撒少许盐和胡椒粉。