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椰子鸡（含开椰取肉）
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作者：
拾芯薏吖
用料
椰子鸡（含开椰取肉）的做法步骤
步骤 1
准备椰子一个
步骤 2
开椰器（某宝有）
步骤 3
开椰器放在椰子口，用锤子用力敲，挖出小口
步骤 4
倒出椰汁
步骤 5
用另一个工具旋转挖肉
步骤 6
挖好椰肉全部倒出，切小块或小条
步骤 7
准备乌鸡半只（白鸡也可以，最近白鸡吃太多了）
步骤 8
加水没过鸡肉烧开洗去血水
步骤 9
洗去血水的鸡肉加入水大概没过鸡肉一厘米左右，大火烧开加入椰汁，煮一分钟左右加入适量开水（想汤浓点就不要加太多），加入椰肉，中小火煮15分钟左右
步骤 10
准备适量红枣枸杞，洗净备用，洗一颗香菜，切断备用
步骤 11
加入红枣枸杞，加适量盐调味，放入香菜即可出锅（后面忘了拍了下次补）
椰子鸡（含开椰取肉）的小贴士
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菜谱创建时间：2019-10-18 19:17:54
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