简单下饭的醋熘白菜

先准备料汁，糖盐鸡精。

其他酱油，蚝油，蒜片等加入料汁，因为有淀粉，使用料汁前要用勺子搅匀。葱姜蒜切好备用。

白菜叶竖向从中间切一刀，之后横向划斜片，便于入味。小时候妈妈做的这道菜，白菜片特别薄，透亮。

白菜切好备用。

因为中午接娃，比较紧急，过程没拍照。简单说下：热油先下葱姜蒜爆香，下白菜翻炒一下，将料汁用勺子搅匀，下锅和白菜一起翻炒，会出汤，多翻炒一会儿出锅就好了。可以依据个人口味调整糖和醋的用量。另外注意加入料汁之后，出锅前需勤翻炒，汤汁浓稠避免淀粉粘锅。小朋友今天基本吃光这道菜，有点意外。

2019-11-17，这次颜值好些！

2019-11-27口蘑醋熘白菜，热油葱蒜炒香，先下口蘑片翻炒至熟，再放白菜翻炒，倒入料汁，汤汁浓稠即可出锅，今天的味道格外好！