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火烧云吐司-超高颜值的快手早餐,厨房小白看一遍就能学会的做法

火烧云吐司-超高颜值的快手早餐,厨房小白看一遍就能学会

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作者: i沈小怡
i沈小怡
蛋黄是太阳,蛋白是云朵,真的是美出天际了!再加上火烧云的加持,整片吐司立马提升了好几个逼格,让人有种立马想要把它占有的冲动。 溏心蛋黄,表面柔软盈润,用叉子轻轻一戳,蛋黄液爆出微烫的蛋黄浆来。仿佛是用火烧出来的蛋白,看起来特别有质感,绵软的口感,香甜的味道,起伏之间还漂浮着一抹黄色,吃起来犹如棉花糖般的口感,让人意犹未尽。

用料

火烧云吐司-超高颜值的快手早餐,厨房小白看一遍就能学会的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋白和蛋黄分开,一定要小心,蛋黄不能弄破哦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白里撒上糖,用电动打蛋器打成硬性发泡的状态。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把吐司放在烤盘里,把蛋白挖到吐司表面,用刮刀或勺子整形,中间挖坑,把蛋黄放进去。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热后,把摆好造型的吐司放进烤箱140℃,烤13-15分钟出炉。

火烧云吐司-超高颜值的快手早餐,厨房小白看一遍就能学会的小贴士

1:喜欢吃有口味的吐司,可以先在吐司上撒调料或抹酱,再放蛋白。 2:蛋白里面也可以加盐,根据个人口味来。 3:放蛋黄的位置,可以事先铺垫一些蛋白,否则蛋黄容易沉下去,影响美观度。 4:每家的烤箱性能脾气不一样,所以第一次做的时候一定要站在烤箱旁边,随时观察。

菜谱创建时间:2019-10-18 21:54:29
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