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生酮版覆盆莓戚风蛋糕塔
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作者：
生酮饮食君
用料
生酮版覆盆莓戚风蛋糕塔的做法步骤
步骤 1
罗汉果糖分三次加入蛋白液，高速打发
步骤 2
趁著打蛋白霜的时间，准备所有蛋黄混合液材料
步骤 3
加入酪梨油跟椰奶
步骤 4
搅拌后蛋黄液
步骤 5
铁盘舖烘培纸
步骤 6
蛋白打至角尖状
步骤 7
蛋白霜混入混入蛋黄混合液中
步骤 8
面糊倒入模型6-7分满（因为会膨胀）。烤箱180度预热10分钟。
步骤 9
180度烤20分钟。取出，放凉。
步骤 10
4吋蛋糕模，切割蛋糕片。本次材料一共可做4片。
步骤 11
要快速压下，这样边缘才会漂亮蓬松。
步骤 12
取下多馀蛋糕之后会剩下这样的蛋糕片
步骤 13
椰子鲜奶油加上赤藻醣醇加上覆盆子一杯
步骤 14
打成半固体状
步骤 15
铺上底层蛋糕片，挤上覆盆子鲜奶油
步骤 16
放进适量冷冻覆盆莓
步骤 17
盖上上层蛋糕片，挤上点缀，完成
生酮版覆盆莓戚风蛋糕塔的小贴士
1.椰子鲜奶油需要在製造日前先冷藏两天（不要盖盖子），让冰箱帮忙去除多馀水分。 2.不需要添加任何色素，只需要冷冻覆盆子就可以将鲜奶油上色。
菜谱创建时间：2019-10-19 09:27:57
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