万圣节魔鬼纸杯蛋糕【北鼎烤箱食谱】
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原方子是tk的魔鬼蛋糕胚,括号里的是原方子用量
可以做9个迷你纸杯蛋糕+一个15cm正方形蛋糕胚1cm厚度
(原方子是所有面糊,一张大烤盘烤成薄蛋糕胚0.5cm这样)
糖、蛋黄酱和可可粉都减了些,甜度是偏甜的,还是保持了书上说滴口感的moist&rich
大家按需调整方子甜度和可可粉量,把水换成美式也很🉑️
万圣节魔鬼纸杯蛋糕【北鼎烤箱食谱】的做法步骤
步骤 2
烤箱165度预热。粉类过筛后放入盐,放置一旁备用。鸡蛋+糖+香草膏,全蛋打发后放入蛋黄酱再打几秒拌匀(我杯子选小了,后来换了打蛋盆)
步骤 3
分四次放入粉类和水(次序为粉--水--粉--水),每次都要拌匀
步骤 4
入模,放入预热好的烤箱烤制,按模具大小时间不同,用牙签测试无面糊粘出即可。
菜谱创建时间:2019-10-19 10:22:35