1, 先热锅加一大勺油,将配料(除了泡菜)倒入锅内翻炒,然后将剩饭倒入翻炒,这时始终保持中火,撒一些盐,一定要翻炒均匀
2, 加一小勺生抽和蚝油,继续翻炒均匀,让蔬菜和米饭都均匀沾上调料
3, 将泡菜切小,放入锅内翻炒,再倒入一点泡菜汁,继续翻炒均匀
4,中小火翻炒至没有多余调料的水分,米饭开始有吱吱的声音,这时就可以关火装盘了。实在是一吃就放不下了~~
配菜可以随意搭,红黄绿搭配是使颜色更好看。 还可以搭炒鸡蛋,青豆,虾仁等,很随意的……