日料家常菜之土豆炖牛肉

牛肉切厚片加腌料腌制10分钟

土豆切三厘米左右方块 用水泡一会 或冲五分钟 可防止其变色或煮烂

洋葱去皮后六等分切成弓形 荷兰豆去筋

将色拉油倒进锅内，用中火加热，接着放入洋葱块炒至断生，再放入土豆继续炒，然后放入牛肉，炒至肉的一半变色后将其表面压平。

倒入汤汁，除去浮沫，盖上盖子，用小火煮10分钟左右。

加入荷兰豆，关火闷10分钟左右，最后大火收汁。