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牛排配黑胡椒汁
1864人浏览 25人收藏 0人做过
作者：
dolcebambina
用料
牛排配黑胡椒汁的做法步骤
步骤 1
牛排盐腌一下
步骤 2
布朗汁:黄油面粉一比一，炒第三种面糊，加棕色高汤
步骤 3
黑椒汁: 洋葱切末，黄油炒香，加黑胡椒，烹白兰地，加入布朗汁，慢慢熬煮，熬10分钟加点盐
步骤 4
锅烧到冒烟，加入橄榄油，大中火煎一分半左右翻面再煎一分半，然后几个边煎一下，最后加黄油淋一下，进烤箱200度8分钟，醒五分钟
步骤 5
西蓝花煮一下，加白玉菇炒一下
步骤 6
火柴薯条，裹面粉炸脆，170度油温
菜谱创建时间：2019-10-19 18:01:45
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