玥儿爱吃的洋葱牛肉

起油锅，倒入切成条的洋葱翻炒直到炒软。加少许热水焖一下，倒入蚝油、白砂糖、生抽调味。喜欢甜口的，可以稍微多放点点糖。洋葱要变软呦！

拿小锅把水烧开，放入生姜，把牛肉倒入开水里汆一下。微微变色后捞出，撇干净泡沫等把牛肉倒入锅内用锅铲把牛肉和洋葱拌匀。

汤汁的味道可以根据自己的喜好，因为我家人要控制高血压所以口味比较清淡一些，最后生粉+水调匀倒入锅内即可。