食材切小块
水中加少量盐,西兰花汆水2分钟,捞起再汆一下菌菇
汆菌菇的时候,炒锅中放入菌菇汤少许,再加入几滴橄榄油。水开后爆香蒜末和淡皮。(喜欢吃点辣的可以放一点干辣椒碎。),出香味后放入茭白丁翻炒
然后加入菌菇和西兰花,加适量菌菇汤水,氨基酱油,醋(醋不需要很多,尝不出明显酸味为宜)
淀粉水
撒盐和胡椒,盛起~