好吃到连骨头都不放过的柠檬鸡爪

鸡爪洗净，去指甲，对半切开，放入料酒2勺腌制十分钟；

准备酱油，料酒，陈醋，辣椒油，盐，糖；

把香菜，蒜，辣椒切碎，柠檬切片备用；

香叶，八角，花椒放入锅中，放入适量的水，大火烧开，放入鸡爪。煮10分钟左右；

准备个大碗，柠檬压出汁，这样比较入味；

加入切好的香菜，蒜，辣椒；

加入三勺酱油；

10勺陈醋（如果鸡爪量多，就要泡到鸡爪的一半）；

3勺辣椒油；

3克的盐；

10克的白砂糖（可放，可不放）；

煮好的鸡爪放入冷水中冷却（口感很好）；

把鸡爪放入准备好的调料中，搅拌均匀；

放入冰箱冷藏6个小时，每两个小时搅拌一下更入味；

这是冷藏了两个小时的样子，颜色还不是特别诱人；

这是六个小时的样子，颜色已经腌入了。特别赞～（可惜家里没有好看的碟子可以拍美图，你们将就看吧）