香甜软糯的栗子在家做——烤板栗【孔老师教做菜】

板栗洗净。（栗子挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。 ）

用小刀在每个板栗表面划开一道口。

开好口的栗子放进锅里，加入水没过栗子即可，加入30克白糖。

点火，水开后再煮大约20分钟。

捞出板栗，稍稍凉干水份。

烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱，板栗烤20分钟左右。（板栗大小有差异，在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃。 ）

从烤箱拿出后板栗，盖上毛巾，最好让板栗再睡5分钟。用烤箱烤栗子，干净，快捷，方便，味道也相当的不错，你也试试吧。