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红烧猪蹄
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作者：
果然时光
用料
红烧猪蹄的做法步骤
步骤 1
菜油，姜，香叶等大料3分/120/反转小勺，爆香
步骤 2
倒入焯过水的猪蹄，生抽老抽等调味品，水，60分/110度/反转小勺，如果是土猪肉时间延长至90分钟，水加300克！
步骤 3
中途可增加一个步骤，4秒/反转2颠锅，成品颜色更均匀！
步骤 4
最后出锅前颠锅一次，酱汁均匀挂上了，盛盘
步骤 5
又好看又好吃
步骤 6
酱汁给孩子们拌饭，吃得更快，注意别把骨渣弄进去饭里了
红烧猪蹄的小贴士
听妈妈说猪前蹄更有营养， 确实，前蹄贵一点儿^_^ 前蹄肉多，好吃😋！
菜谱创建时间：2019-10-20 19:42:41
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