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简单易学黑芝麻甜粿(面包机)潮汕甜粿的做法

简单易学黑芝麻甜粿(面包机)潮汕甜粿

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作者: 喵190000
喵190000
我是个懒人又很喜欢做吃食,平时和面发酵什么的都交给面包机,面包机有个年糕功能,我一直想尝试做潮汕的年糕落汤钱,但潮汕地区过节拜神祭祖更需要一块甜粿,都是跟年糕差不多的食物应该可以用这个功能。家里黑芝麻粉太多,为了消耗它,所以做成了黑芝麻甜粿。我们这边的甜粿是一斤糯米粉配一斤糖,我觉得太甜了,减少了糖的份量,我不太能吃甜的,比较爱吃甜的可按传统的比例。传统做法太费时了,而且没经验把握不好调浆的浓稠度和蒸的火候

用料

简单易学黑芝麻甜粿(面包机)潮汕甜粿的做法步骤

步骤 1

把准备好的所有材料倒入面包机,开到年糕功能,然后就是等它帮你完全煮好就行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容量铺上剪切好的硅油纸,没有硅油纸的,用玻璃保鲜盒均匀刷上食用油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热倒入容器里,不平可垫上硅油纸压一下,放凉,冬天不用放冰箱,第二天用棉线切割。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切厚片,裹上粘蛋液煎一下就可以吃了

简单易学黑芝麻甜粿(面包机)潮汕甜粿的小贴士

面包机煮完,已经是成品了,熟的不用再蒸 图片是传统做法,用了4小时,面包机做成三层不知会不会分层 我又做了一次,减了水的量,更好成型,就是比较难倒出来 有硅油纸,可倒纸上面再塑型,还是硅油纸好用,完全不粘

菜谱创建时间:2019-10-20 22:34:53
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