番茄炖牛肉（电高压锅）

牛肉切小块，料酒、生抽、香油腌制30分钟。

土豆、胡萝卜洗净去皮切块。 番茄去皮切碎末。 蒜剁碎。

热锅温油，倒入腌制好的牛肉块，中火快炒，盛出。

洗锅，热锅温油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡萝卜，继续煸炒，至炒面焦黄。

倒入牛肉，继续翻炒片刻，一起盛到高压锅内。

洗锅，热锅温油，倒入番茄末，放盐，煸炒出汁液，倒入一大碗开水，煮开，直接倒入高压锅内。

电高压锅牛肉功能，完成后，用开盖收汁功能，煮开，即可。

可以将牛肉汤直接浇在米饭🍚上面，就是美美的牛肉盖浇饭啦！