【每日便当#3】香辣牛肉 | 胡萝卜炒莴笋 | 蒜香上海青 | 粗粮饭

先煮粗粮饭，我用了一些黑米、糙米、红米、小米、珍珠米等杂粮。

牛肉洗干净，用厨房纸擦干，然后切片，切一颗小辣椒和一瓣蒜头。

莴笋去皮切片，胡萝卜切片，为了美观，也可以切成花的形状。

上海青根部一定要洗干净，很容易有泥，然后沥水。

先用一点点油炒香蒜片，再放入小辣椒，最后放入牛肉，牛肉煎的焦黄后就以马上捞起，煎太久牛肉容易老，影响口感。

先用油爆香蒜片，再放入莴笋，翻炒片刻，再放入胡萝卜和一点点水，把胡萝卜和莴笋焖熟。

爆香蒜片，放入上海青翻炒。

所有菜准备完毕，装盘。

便当完成。