蒜香花甲

1.花甲加盐，加快吐司，洗白白备用

下锅煮出水沫，加点料酒去腥

冷水冲洗净，不嫌麻烦的，怕还有屎不干净，可以一个一个洗干净

下蒜蓉，姜炒香(个人比较喜欢蒜蓉，所以会加很多)，喜欢吃辣的，加点辣椒

加入花甲，加入调料:耗油翻炒均匀

加入葱段，梅菜干翻炒，葱段太早加容易炒干，(梅菜干真的是嗦起贼香)

水淀粉加入老抽生抽勾兑后，翻炒收汁后，装盘出锅。