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粉蒸排骨
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作者：
飞天淘淘猪
用料
粉蒸排骨的做法步骤
步骤 1
排骨泡一个小时，中途换水两次。
步骤 2
腌制：腌制用料倒入排骨中搅拌均匀，再把排骨按摩片刻后用保鲜膜封好放入冰箱冷藏4个小时，途中取出翻拌两次。
步骤 3
准备一个干净的大碗，把腌制好的排骨倒入大碗内，加入一块儿腐乳，充分搅拌均匀。之后加入半包佳仙蒸肉粉，再进行一次充分的搅拌，备用。
步骤 4
土豆和紫薯削皮后洗净切成小块平铺在蒸盘的最底部。
步骤 5
把上好了蒸肉粉的排骨、蒜粒平铺在装有土豆和紫薯打底的蒸盘最上层，封好保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸15分钟后转中火蒸45分钟后出锅，撒上葱花，上桌！
粉蒸排骨的小贴士
1.可以选择嫩点儿的排骨 2.这道菜不用放盐哈，腐乳和蒸肉粉都有盐的。 3.对于这道菜，当地人很喜欢入豆瓣酱，但是我本人是不太喜欢豆瓣酱的味道。你们喜欢豆瓣酱的，可以自己调节用量哈，不过还是不要放多了，要不咸得很。
菜谱创建时间：2019-10-21 23:21:35
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