秋天到了，做一碗热腾腾的优质羊肉小炒泡馍吧

准备羊肉和大料，下锅煮2个小时 直至汤色浓白。如果家里有羊骨头熬汤就更好了。（煮汤的同时可以去烙饼、准备配菜）

煮至羊汤发白即可，放在一边备用。

大半碗面粉揉成光滑面团。

擀成饼状，放到电饼铛里，双面煎烙四分钟。

烙至八成熟就可以出锅啦。

准备配菜:西红柿 木耳 豆干 青椒 黄花菜切丁，粉丝泡软。

烙好的饼掰成小块，放在一边备用。

炒锅内倒油，油温五成热 将辣椒面放入锅中炒香。

依次放入豆干 木耳 黄花菜 青椒，翻炒后倒入羊汤，将掰好的馍丁倒入锅中，继续煮。

锅中再煮入西红柿 粉丝 青菜，并加入盐 五香粉 生抽 老抽 醋调味。出锅前加入一点鸡精。

出锅啦，配上一颗糖蒜，简直完美。 热腾腾的开吃咯～