豬手洗乾淨準備好;
薑蔥蒜切好;
锅里烧开水后加三片姜片再放進豬手焯一焯,去掉浮沫捞起猪手块;
油锅姜葱蒜爆香,将猪手放进锅里,加生抽料酒冰糖蚝油瑞士汁不断翻炒上糖色后加水煮开;
当猪手已经上到这个糖色就可以加水煮開起锅;
然后將豬手同湯汁倒入姜葱铺底的电饭锅,按加热25分鐘二次,軟稔收汁即可;
出鍋上碟開吃😋