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酷新怡奶锅版原味球形爆米花的做法

酷新怡奶锅版原味球形爆米花

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作者: 薇的
薇的
自己做的爆米花,健康又好吃呀!

用料

酷新怡奶锅版原味球形爆米花的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要用爆米花专用的玉米粒喔!球形玉米粒爆出来的形状是球形的,普通爆米花专用玉米粒是蝶形的。两种爆米花玉米粒的水分含量不同,导致受热膨胀后的形状不同。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50克玉米油中火加热,注意油温不能过高,如果到冒烟的程度就是油温过高了。当然也不能过低,过低的油温玉米粒受热不能迅速爆裂,就不容易爆成球形。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丢进去零星几粒玉米粒进去试温度。5秒内爆开,温度就可以了。此时可以调整小火。把称好的玉米粒全部倒进去。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进去之后拿起锅摇一摇~让玉米粒受热均匀。酷新怡家的奶锅做爆米花绝对是一把好手,整体锅体三层复底不锈钢,受热超级均匀!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时继续打开中火,噼里啪啦,时不时摇一摇锅,直到几乎听不到噼里啪啦的声音,关火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当~出锅!锅子也是超干净的!

酷新怡奶锅版原味球形爆米花的小贴士

我并没有加糖,玉米油爆出来的原味爆米花空口吃就超级香。加糖当然也可以,50克油➕50克糖熬化,再倒入玉米粒就可以了,不过,做好的爆米花锅会很难清理……

菜谱创建时间:2019-10-22 19:42:59
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