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第一次用蝶豆花泡水做松软的全麦馒头
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作者：
lily利
用料
第一次用蝶豆花泡水做松软的全麦馒头的做法步骤
步骤 1
2克蝶豆花用100ml开水冲泡5-8分钟。 蝶豆花又称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A、C和E，可提高免疫力，帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成，东南亚国家的人多用它泡茶喝。 蝶豆花中含有天然花青素，晾干后泡水，水呈蓝色，加入柠檬汁会变成紫色，可以做食品染色剂或者调鸡尾酒用。
步骤 2
花瓣捞出来，这种颜色让我想起魅惑二字，哈哈，无理由的瞎联想。水温达到30-40度之间，加入2克耐高糖酵母，拌匀，静置3-5分钟，活化。
步骤 3
上面那碗水倒入面包桶，加入200克全麦面粉，再放25克蜂蜜，选择程序8，一个半小时。
步骤 4
一个半小时后拿出来，放盆里揉一下排气
步骤 5
大小不一，各取所需，小的那个必须是我的
步骤 6
常温发酵25分钟左右的状态，开火蒸
步骤 7
蒸25分钟，关火5分钟之后揭盖。估计一心想着吃，激动得手抖
步骤 8
自己表示比较满意
菜谱创建时间：2019-10-23 11:27:34
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