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酸菜牛肉炖粉条
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作者：
迷迭香Rosemary
用料
酸菜牛肉炖粉条的做法步骤
步骤 1
姜切片，葱切段
步骤 2
酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切片
步骤 3
粉条用温水泡软
步骤 4
牛腩切块，冷水焯水备用
步骤 5
锅中热油，倒入豆瓣酱炒出红油
步骤 6
锅中加入酸菜、牛肉翻炒均匀
步骤 7
锅中倒入料酒翻炒均匀
步骤 8
锅中加入香叶、桂皮、干辣椒、大料、葱段、姜片翻炒均
步骤 9
锅中倒入热水没过牛肉、大火煮沸后转小火盖盖炖40分钟
步骤 10
放入泡好的粉条，煮5分钟至粉条没有白芯
步骤 11
加入适量盐，调味
步骤 12
东北硬菜酸菜牛肉炖粉条，出锅啦！
酸菜牛肉炖粉条的小贴士
1. 肉最好选用牛腩。 2. 酸菜和豆瓣酱中均含有盐分，如果加盐的话，要适量。 3. 粉条可按个人的喜好来选择，也可用红薯粉条哦。
菜谱创建时间：2019-10-23 16:24:01
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