准备好基本配料如图:桂皮一小块(轻轻拍开一点点不要拍碎),香叶五片,草果一个,八角两个,一点点花椒和一片桂皮即可
猪蹄洗干净开水里煮三分钟掉水
加入花椒和盐先翻炒一下
加入所有之前准备的配料 另外加干辣椒和冰糖,还加一点老抽上颜色再翻炒几分钟
最后加水