怡s【香肠什锦咸蛋糕】豆浆豆渣的花样吃法-2

❶ 香肠切片、西兰花下沸水煮2分钟捞起沥干取叶冠部分切小块、白洋葱和胡萝卜切小丁。

❷ 油锅烧热，先倒入白洋葱胡萝卜丁，炒香后倒入香肠、西兰花，撒少许盐翻炒均匀，盛其备用。

❸ 碗中打入鸡蛋，加入豆浆、橄榄油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀；加入过筛的面粉和泡打粉，搅拌均匀；倒入馅料，再次搅拌均匀。

❹ 倒入磨具，烤箱预热180度，烤30～35分钟即可。

❖ 磨具可以选用小一点的，再加上泡打粉放少了，所以成品像块板儿砖

后来换了6寸磨具又做了一次，横切面大一点，口感也更松软一些。