入口即化❗️枣泥古早蛋糕

准备好材料，我用之前做枣泥山药糕剩下的枣泥馅来做，枣香超级浓。

先将蛋清和蛋黄分离。

玉米油加热到70度左右。

将面粉过筛到玉米油里烫熟。

加入枣泥搅拌均匀。

再倒入蛋黄。

加入适量牛奶。

牛奶量视搅拌成蛋黄糊状即可。

蛋清分三次加入白砂糖打发至大弯钩状。

取三分之一蛋白糊加入枣泥蛋黄糊里翻拌均匀。

再倒回剩下的蛋白糊里翻拌均匀。

倒入垫好烘焙纸的模具里。

放入装好热水的烤盘里，用水浴法140度低温烘烤一小时左右。

古早蛋糕攀爬得比较高。

烤好出炉，趁热就可以切开享用了。

超软，超嫩，真是入口即化啊！