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紫薯味驴打滚儿
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作者：
朵朵的small厨房
用料
紫薯味驴打滚儿的做法步骤
步骤 1
紫薯去皮切片，上锅蒸20分钟，蒸软即可
步骤 2
糯米粉、玉米粉，糖粉，食用油
步骤 3
加清水搅拌至流直线状
步骤 4
盘内刷油，倒入糯米糊，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，水开后蒸15-20分钟
步骤 5
紫薯倒入保鲜袋，用擀面杖擀平，消除颗粒
步骤 6
糯米糊蒸好，看底部粘合即可出盘
步骤 7
菜板上铺一层保鲜膜，倒入糯米糊，擀面杖擀成长方形
步骤 8
铺上紫薯
步骤 9
从边缘卷起来
步骤 10
用刀切成小块
步骤 11
刀可以用热水烫一下，让面团不会太黏
步骤 12
表皮沾黄豆面
步骤 13
装盘
步骤 14
成品
菜谱创建时间：2019-10-24 17:14:18
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