姜醋皮蛋

皮蛋剥皮，泡在温水里，去去氨味。

换水，对半切开再泡温水里。

我的五片姜图，大概有6厘米长。

姜丝，醋，生抽，糖混合在一起。

切好皮蛋装盘（不讲究样子的也可以切小块直接放容器里拌匀）

浇入料汁，完成。孩子不吃姜，所以把姜丝控出来了。