广式萝卜糕

香菇泡开（水别倒），虾米干洗了温水泡一下（水也留着。）

萝卜切粗丝

粗丝吃起来有口感。

香菇切碎，起锅热油，下香菇翻炒。

炒到有香味就下虾米干一起炒

下点酱油翻炒，加点跑香菇和虾米干的水，翻炒，稍微炒干点就起锅备用。

炒好的如上图。

热油锅下萝卜翻炒

放五勺糖翻炒均匀，加点点水，盖上盖子焖软。

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这是焖好的萝卜丝

等萝卜丝放稍微凉一点后就把炒好的香菇虾米干放进萝卜丝里（萝卜丝里有点水的，不是完全干的，水位没萝卜丝低）

加胡椒粉

加五香粉

加盐，搅拌均匀

搅拌均匀放凉点后，把粘米粉倒入搅拌均匀

搅拌均匀，萝卜上面都要占满粘米粉。

盘子刷油

把搅拌好的萝卜放进盘子里

锅里放水，烧开后放萝卜糊进去，大火焖35分钟，用筷子插一下，不粘筷子就熟了，关火放凉，就可以吃啦。

成品