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红烧带鱼
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作者：
金老师海鲜料理
用料
红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
将带鱼杀净 葱姜洗净备用 半勺酱油 两勺料酒调成汁
步骤 2
将带鱼沥干 切成4cm左右的长段 葱切段备用
步骤 3
热锅下油 油热之后再煎鱼（一定要热锅 冷锅下油容易粘锅 怕粘可以擦一遍姜 油也微微冒烟再煎鱼）
步骤 4
将鱼一次放入煎至金黄
步骤 5
翻一面 煎至两面金黄
步骤 6
加入葱段 姜片 少许红糖
步骤 7
倒入两勺黄酒 半勺酱油（喜欢鲜一点可以加蚝油）
步骤 8
加入水 没过鱼身 1cm 左右 大火伺候
步骤 9
收汁 多留些汤汁 鱼肉蘸着汤汁吃最为过瘾 撒葱花 出锅装盘
步骤 10
然后体会一下 万分的鲜嫩无比
菜谱创建时间：2019-10-25 00:33:39
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