葱花煎蛋

这里说一下， 家里有点洋葱， 个人比较爱吃， 所以放了点洋葱碎碎进去， 葱尽量切小点， 然后放半勺盐拌匀， 我是大概8根葱， 这个葱比较大， 配6个鸡蛋

过两三分钟可以把鸡蛋打进去， 然后拌匀， 稍微把蛋打散就好了

把锅边上锅底都烧干， 再往锅里放油， 记住油不要太多， 最好是比我这少一半， 因为这个图不是煎蛋放油的图， 晃动锅让锅边上都沾点油不然会沾锅， 然后油热关中小火， 3个鸡蛋可以分两个蛋饼

倒一半进去后稍微晃动锅， 让鸡蛋均匀铺开， 一到两分钟后， 鸡蛋基本成型可以反面， 碎了没关系， 小块小快吃很方便， 如果喜欢小块， 煎完以后用锅铲弄小块就好了

装盘完成， 另一半可以加少许油