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韭菜饺子(皮+馅用量mark)
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作者:
樱桃小罐子
用料
【饺子馅】
韭菜
400克
猪肉(前腿)
300-350克
葱
一把
姜
6-10片
生抽
2瓷勺
老抽
1瓷勺
花椒油
香油
色拉油
白胡椒粉
盐
4.5小勺
【饺子皮】
中筋面粉
500克
温水
200-220克
盐
4-5克
韭菜饺子(皮+馅用量mark)的做法步骤
步骤 1
面粉+盐+水厨师机揉成光滑面团,盖保鲜膜,防止干燥
步骤 2
韭菜洗净沥干 切碎
步骤 3
做葱油 生姜水
步骤 4
绞肉继续切+生姜水、葱油、香油、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒油搅拌上劲,最后加韭菜拌匀
步骤 5
擀皮 包饺子
菜谱创建时间:2019-10-25 11:38:29
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